鹽分攝取過量,血液中的鈉濃度變高會導致喉嚨干渴，人體中的水分和血管中流動的血液量增加。因此鹽分攝取過量,會導致人體膽固醇過高，從而很容易引發血栓的原因。許多老人都患有冠心病、動脈硬化、高血壓、高血脂等慢性病，這些疾病都與攝入過多的脂肪及膽固醇有關，飲食上需加以注意，味覺不敏感的老年人吃東西時常覺得索然無味，食物一端上來就猛加鹽，很容易吃進過量的鈉，埋下高血壓的隱患。

　　PAL-EasySalt便攜數顯鹽度計采用電導原理測試；相比傳統滴定方法，具有減少試劑污染，減少化學污染的優點，具備曲線修正功能，匹配滴定法測定結果。由于樣品稀釋了10倍，因此稀釋后測量得出的鹽分為1/10，儀器配制了曲線修正功能，能夠通過對測試值進行相關計算，直接顯示換算之后的數值。0.29×10（稀釋倍率）=2.9（真實值鹽分含量%）。

　　便攜數顯鹽度計的使用方法:

　　1、將折光棱鏡對準光亮方向,調節目鏡視度環,直到標線清晰為止;

　　2、調整基準:測定前首先使標準液(純凈水)、儀器及待測液體基于同一溫度。掀開蓋板,然后取1-2滴標準液滴于折光棱鏡上,并用手輕輕按壓蓋板得出一條明暗分界線。旋轉校準螺栓使目鏡視場中的明暗分界線與基準線重合(0%);

　　(注:本光學儀器出廠時已調校好,可直接使用。)

　　3、掀開蓋板,用柔軟絨布擦凈棱鏡表面,取1~2滴被測溶液滴于折光棱鏡上,蓋上蓋板輕輕按壓,讀取明暗分界線的相對刻度,即為被測液體的濃度值及密度值。

　　4、測量完畢后,直接用潮濕絨布擦去棱鏡表面及蓋板上的附著物,待干燥后,妥善保存起來。