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Atago高溫折射儀成為決定餡料起鍋時間的有力工具。確保月餅綿柔可口，糖度水份適中。
MASTER-93H刻度式手持折射儀 （自動溫度補償&防水&耐熱性 可適用于高熱樣本型）
與MASTER-80H同樣, 適合測量果醬,豆沙等樣品的測量。 測量范圍為Brix 45.0 至 93.0%。H-系列采用具有耐酸性的強化菱鏡。
* 校正用標準液 : 蔗糖溶液 50% （RE-110050）, 60% （RE-110060） 或 校正用標準液 LB （RE-2100-83N）
| 型號 | MASTER-93H | 貨號 | 2374 | |
| 標度范圍 | Brix 45.0 至 93.0% | zui小標度 | Brix 0.5% | |
| 測量準確度 | Brix ±0.5% | 重復性 | ±0.25% | |
| 尺寸重量 | 3.2×3.4×16.8公分, 130公克 | 保護等級 | IP65 （接眼部以外的部分） | |
| 選件 | • 50% 蔗糖溶液 （±0.05%） : RE-110050 | |||
| 消耗品/零件 | MASTER 系列 日光板 : RE-2311-57M | |||
