番茄可以生食、煮食、加工番茄醬、汁做食材配料。生吃能補充維生素C，煮熟能補充抗氧化劑。番茄也可作食療之用，有生津止渴、健胃消食、清熱消暑、補腎利尿等功能。

番茄含有豐富的營養，又有多種功用，被稱為神奇的菜中之果。番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1，維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂癥很有益處。番茄中的酸包括檸檬酸和蘋果酸，因種類和栽培種植過程不同，這兩種酸的比率也會不同，通過總酸向檸檬酸的轉變獲得酸度水平。

ATAGO（愛拓）西紅柿番茄數顯糖酸度計 PAL-BX/ACID 3，又稱為：番茄糖酸比檢測儀，番茄糖酸一體機，專為測量番茄（西紅柿）的糖度和酸度而設計，帶有OFFSET曲線修正功能，可用于對比修正滴定法結果或者其他讀數單位產生的數值偏差，使測量結果同步一致，適用于測量柑橘及柑橘類制品的糖度和酸度含量。

傳統的酸度測量方法（酸堿滴定法）成本較高，需要復雜的樣品前處理步驟和大量昂貴的試劑，并且需要專業的技術人員操作。ATAGO（愛拓）糖酸度計，便攜式設計，操作簡易，測量快速，專業穩定，摒棄繁鎖！有效提升你的工作效率！

使用ATAGO（愛拓）糖酸度計，糖度可直接取樣測量；酸度測量只需添加蒸餾水與測量樣品按重量比例（1：50）稀釋（即：果汁1ml，蒸餾水50ml）攪拌均勻后即可取樣測量。糖度及酸度測量完成后，按R鍵自動顯示糖酸比。

 
ATAGO（愛拓）西紅柿番茄數顯糖酸度計，糖酸比指標被廣泛的應用于水果品種篩選，水果分級，水果成熟度判斷，水果口感評價等檢測項目中。
 

【產品參數】

【測量方法】