粘度計是測量流體粘度的物性分析儀器。粘度是流體物質的一種物理特性，它反映流體受外力作用時分子間呈現的內部摩擦力，物質的粘度與其化學成分密切相關。在工業生產和科學研究中，常依通過測量粘度來監控物質的成分或品質。比如，汽車行業中零部件裝配廠切削液和冷卻液的品質檢驗等，都需要進行粘度測量。
（1）裝卸轉子時應小心操作，裝卸時應將連接螺桿微微抬起進行操作，不要用力過大，不要使轉子橫向受力，以免轉子彎曲。
（2）請不要把已裝上轉子的粘度計側放或倒放。
（3）連接螺桿和轉子連接端面及螺紋處保持清潔，否則會影響轉子晃動度。
（4）粘度計升降時應用手托住，防止粘度計因自重而下落。
（5）調換轉子后，請及時輸入新的轉子號。每次使用后對換下來的轉子應及時清潔（擦干凈）并放回到轉子架中。請不要把轉子留在儀器上進行清潔。
（6）當調換被測液體時，請及時清潔（擦干凈）轉子和轉子保護框架，避免由于被測液體相混淆而引起的測量誤差。
（7）儀器和轉子為一對一匹配，請不要把數臺儀器及轉子相混淆。
（8）請不要隨意拆卸和調整儀器零件。
（9）搬動及運輸儀器時，應將黃色蓋帽裝在連接螺桿處，并把螺釘擰緊，放入包裝箱中。
（10）裝上轉子后，請不要在無液體的情況下長期旋轉，以免損壞軸尖。
（11）懸濁液、乳濁液、高聚物及其它高粘度液體中有許多屬“非牛頓液體”，其粘度值隨切變速度和時間等條件的變化而變化，故在不同轉子、轉速和時間下測定的結果不一致屬正常情況，并非儀器誤差。對非牛頓液體的測定一般應規定轉子、轉速和時間。
（12）做到下列各點將有助于測得更的數值：
地控制被測液體的溫度。
將轉子以足夠長的時間浸于被測液體中，使兩者溫度一致。
保持液體的均勻性。
測定時將轉子置于容器中心，并一定要裝上轉子保護框架。
保證轉子的清潔和晃動度。
當高轉速測定立即變為低轉速時，應關機一下，或在低轉速的測定時間掌握稍長一點，以克服由于液體旋轉慣性造成的誤差。
測定低粘度時選用1號轉子，測定高粘度時選用4號轉子。
低速測定粘度時，測定時間相對要長些。
測定過程中由于調換轉子、被測液體等需要，通過旋動升降夾頭改變過粘度計的位置后，應及時查看并調整粘度計的水平位置。
