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鹽分攝取過量,血液中的鈉濃度變高會導致喉嚨干渴，人體中的水分和血管中流動的血液量增加。因此鹽分攝取過量, 會導致人體膽固醇過高，從而很容易引發血栓的原因。許多老人都患有冠心病、動脈硬化、高血壓、高血脂等慢性病，這些疾病都與攝入過多的脂肪及膽固醇有關，飲食上需加以注意，味覺不敏感的老年人吃東西時常覺得索然無味，食物一端上來就猛加鹽，很容易吃進過量的鈉，埋下高血壓的隱患。PAL-Easy Salt 便攜式數顯鹽度計（電導法），采用電導原理測試；相比傳統滴定方法，具有減少試劑污染，減少化學污染的優點，具備曲線修正功能，匹配滴定法測定結果。由于樣品稀釋了10倍，因此稀釋后測量得出的鹽分為1/10，儀器配制了曲線修正功能，能夠通過對測試值進行相關計算，直接顯示換算之后的數值。0.29×10（稀釋倍率）=2.9（真實值 鹽分含量%）。
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本儀器系精密光學儀器，在使用和保養中應注意以下事項：
1. 在使用中必須細心謹慎，嚴格按說明使用，不得任意松動儀器各連接部分，不得跌落、碰撞，嚴禁發生劇烈震動。
2. 使用完畢后，嚴禁直接放入水中清洗，應用干凈軟布擦拭，對于光學表面，不應碰傷，劃傷。
3. 儀器應放于干燥、無腐蝕氣體的地方保管。
4. 避免零備件丟失。
簡單測量步驟
測量鹽分技巧
